Bereits seit über 350 Jahren werden bei Erber im beschaulichen Brixen im Thale hochwertige Edelbrände verschiedenster Obstsorten hergestellt. Für einen Edelbrand aus dem Hause Erber wird ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität mit Wasser aus der hauseigenen Quelle verarbeitet. Dank der langjährigen Erfahrung gelingt es den Brennmeistern beim Brennvorgang die ganze Qualität und das Aroma aus der Frucht zu holen.
